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総合的に「オガ炭」お勧めします。
炭の選び方
着火方法
オガ炭や備長炭の取り扱いで1番苦労するのが火起こしです。
オガ炭や備長炭を着火剤だけで火を着けようとしても火が起きません。
鍋型火起こし器を使っての着火
まず鍋の中にオガ炭・備長炭を入れ
ガスコンロで20分～30分初めは弱火で！
全体的に炭が赤くなり火が起きたら
焼き台や七輪に移しましょう。
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煙突式の火起こし器を使っての着火
まずこの中に少しだけ木炭を入れ、
着火剤を入れてからオガ炭や備長炭を入れるだけ！
ポイントは空気が流れるように、
隙間を空けること！
放置していると煙突効果で
簡単に炭に火が着きます。
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1番簡単な着火方法
まずは黒炭など火のつきやすいで炭を
着火剤やガスバーナーを使って火をおこします。
火が起きて来たらその中にオガ炭や備長炭を入れてうちわで扇ぎましょう！
炭全体が赤くなってきたら、着火完了です♪
備長炭には絶対急激加熱しないでください！
急激に加熱し、着火しようとするとどんなに良質な備長炭でも爆跳(ばくちょう)します。
ケガ等の原因にもなりますので、
着火の際は時間に余裕をもって、ゆっくりと着火してください。
※爆跳とは、炭が急に熱せられた時に、炭内部の水分が膨張して、炭が爆発する事です。
ワンポイントアドバイス
使い終えた炭は、水で消火せず、火消壺や、蓋のある缶などで消火して次回使いましょう。
1度使った炭は着火が早く大変便利です♪
焼き台や七輪に残った灰は、土に蒔いて土壌改良としても使えます。
炭は灰になっても捨てるところが無く、色んな効果を発揮してくれます。
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