備長炭 オガ炭
用途に分けて使いこなそう！
炭関連カタログ
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当店の輸入備長炭は3カ国からお選び頂けます。
ラオス産
ラオス産備長炭の1番の特徴はとにかく「跳ねにくい！」
初めての備長炭はコチラがオススメ！
ミャンマー産
コチラはユーカリの木から出来た備長炭になります。
間伐材を有効活用して作られたエコ備長炭です。
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中国産
輸入備長炭の中では1番の火力、燃焼時間を持つのが中国産
備長炭の取り扱いに慣れているプロの方にオススメ♪
備長炭の特徴と注意点
炭の中では1番火持ち時間が良い
火力が安定して、風味・遠赤外線効果に優れていて食材の本当の旨味を出せる。
備長炭の取り扱いで1番難しいのが、火起こしです。
急激に加熱し着火しようとすると、どんなに優秀な備長炭でも爆跳(ばくちょう)します。
ケガ等の原因にもなりますので着火の際には十分ご注意ください。
※爆跳とは....炭が急に熱せられた時に、炭内部の水分が膨張して、炭が爆発する事です。
時間に余裕をもってゆっくりと着火してください
オガ炭(成形炭)のご案内
オガ炭(オガタン)とは、よく焼肉屋さんで見る、四角形や六角形の穴の開いた炭です。
オガクズを一度圧縮加熱し、成形して製造する炭の事を言います。
当店のオガ炭は不純物など一切入っていないので、嫌な臭いや煙も一切ありません。
よくオガ炭には「○○○備長炭」と商品名が付けてありますが、オガ炭の火力や風味等
備長炭の性質に限りなく近いことから、商品名に備長炭と使われています。
オガ炭の大きな特徴は、爆跳することが無く、着火も備長炭に比べ早い。
オガ炭は七輪や炉に合わせて、簡単に手で折れる為、色んな所で大活躍の商品になります。
コスト面では備長炭の半額以下。
当店では、中国産・ベトナム産の2種類のオガ炭をご用意しております。
大雪備長炭 3kg/5kg/10kg
当店で1番売れている「大雪備長炭」
不純物一切ナシ！燃焼時間・火力共に喜んで頂ける商品です。
焼肉店、焼き鳥、炉端、居酒屋店舗様などから大人気！
行楽シーズンにはご家族や友人とのBBQにもオススメの商品です。
重量：3kg/5kg/10kg
10kg箱サイズ：47cm×20.5cm×16.5cm
各種 大型 焼網 〔丸・角・長方形〕
BBQ用 大型 使い捨て 焼網
キャンプやバーベキューで大活躍
大きい焼台やウェーバーにもピッタリの
サイズもあります。
※サイズオーダー承ります。
入数：50枚
産地：中国
素材：スチール〔鉄・亜鉛メッキ〕
北海備長炭 10kg/15kg
こちらの商品は、オガ炭では珍しい
「穴の無いオガ炭」になります。
着火に少し時間が掛かりますが、一度火が着くと備長炭にも負けない
程の火力と燃焼時間で食材の本来の旨味を出しながら焼き上げます。
産地：中国
重量：10kg/15kg
箱サイズ：50.5cm×26cm×20.5cm
使い捨て 焼網 丸平型 ドーム型
丸 平 型：24.5cm/24cm/27cm/28cm
ドーム型：25cm/27cm/28cm
焼肉店様ご用達！
毎日使う焼き網、網洗いの手間が省けます。
重量：約10kg
入数：200枚
産地：中国
素材：スチール〔鉄・亜鉛メッキ〕
北の匠備長炭 10kg
こちらはベトナム産のオガ炭になります。
硬く灰も少なく、大雪備長炭のワンランク上のオガ炭になります。
硬い分着火に時間が掛かりますが、着火さえしてしまえば、納得の火力と燃焼時間。
プロはもちろん、お友達とのキャンプや
BBQにもおススメです。
産地：VIETNAM
重量：10kg
使い捨て焼網 角型
角型：25cm/27cm
焼肉店様ご用達！
毎日使う焼き網、網洗いの手間が省けます。
重量：約10kg
入数：200枚
産地：中国
素材：スチール〔鉄・亜鉛メッキ〕
定期購入や大量購入をお考えの方
炭のプロが責任をもってお客様にピッタリの商品をご提案致します。
・週に1度定期でオガ炭や割り箸を送ってほしい。
・イベントで沢山の炭を使うけど、どんな炭がいいかな？量は？
・コンテナで備長炭がほしいなぁetc...
炭に関する事なら何でもお気軽にお問い合わせください！
■連絡先■
炭や匠 Pro Charcoal Shop Takumi
〒650-0047 兵庫県神戸市中央区港島南町4丁目2-7
TEL：011-763-8671 / FAX：078-303-1077
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